Demolli & You
Confettura di fichi e amaretti
November 1,2013

Ingredienti: 4 kg di fichi in pezzi, 2 kg di zucchero, 4 limoni, 230 gr di amaretti sbriciolati.

Preparare una pentola con lo zucchero, il succo e la scorza dei limoni e i fichi. Mescolare e cuocere a fiamma bassa per circa 40/50 minuti. A cottura quasi ultimata aggiungere gli amaretti.  Versare la confettura in vasi di vetro puliti, tappare ermeticamente e sterilizzare per 20 minuti. Questa confettura è indicata per accompagnare del formaggio e per degli antipasti  un pò speciali.

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